鏡開き
地域によって異なるようですが、関東では先週末（１月１１日）は鏡開きでした。
鏡開きに食べるものといえば、おしるこ（ぜんざい）です。
あずきは、必須アミノ酸をたっぷり含んだ良質なタンパク質からできています。
そして美容と健康に効果を期待できる、豊富な栄養分がぎっしり詰まっています。
主な栄養素と期待できる健康効果は以下のとおり♪
○ 便秘解消が期待できる「不溶性食物繊維」
○ アンチエイジング効果が期待できる「ポリフェノール」
○冷え性改善や疲労回復に効果がある「ビタミンＢ群」
○血液をサラサラにしてくれる「サポニン」
○むくみ解消や高血圧を予防してくれる「カリウム」
○女性に不足しがちな「鉄分]
鏡開きには、「お供えした鏡餅に宿った年神様の霊力を分けてもらい、
新年の健康と良運、さらなる長寿を願う」という意味があります。
皆さまの新しい年の健康な毎日を、光英科学研究所の乳酸菌生産物質もサポートいたします。
これからもどうぞよろしくお願いします。
雑記
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